酸を添加してタンパク質を沈澱させることは、タンパク質を加水分解することと同じですか？ - WKB31873
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環境
- サンプル前処理
- 固相抽出(SPE)
- Oasis
- Sep-Pak
回答
いいえ。タンパク質サンプルに強酸を添加すると、タンパク質の三次構造が変性しますが、これは加水分解ではありません。加水分解により、タンパク質は個々のアミノ酸に分解されます。
追加情報
タンパク質の加水分解には、熱と時間が加えられた酸が必要です。
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